Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS Воскресенье, 05.02.2023, 13:07

ДЕТСАД    С   МИККИ    МАУСОМ

Главная | Мой профиль | Выход | Вход



ЭТИКА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ  КОМПЛЕКСНЫЕ ЗАНЯТИЯ  В МИРЕ КНИГ  ОКРУЖАЮЩИЙ МИР  ВАЛЕОЛОГИЯ ЗНАКОМСТВО С ПРИРОДОЙ
  ОБЖ  ПРЕЗЕНТАЦИИ МАЛЫШАМ  ИЗО  РУЧНОЙ ТРУД  ПРАЗДНИКИ  МУЗЫКАЛЬНЫЕ ЗАНЯТИЯ


МЕНЮ САЙТА

ОТКРЫВАЕМ МИР ВМЕСТЕ С МИККИ МАУСОМ
ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

ЛОГОПЕД
ПОДГОТОВКА К ШКОЛЕ

ДОСУГ ДОШКОЛЬНИКА
Форма входа

Категории раздела
НАШ ДОМ [9]
ЗНАКОМИМСЯ С МЕСЯЦАМИ [12]
НАРОДНЫЕ ПРОМЫСЛЫ [7]
ЗНАКОМИМСЯ С ПРАЗДНИКАМИ [8]
ЗНАКОМИМСЯ С МОСКВОЙ [9]
ИСТОРИЯ ПОСУДЫ [10]
ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ [18]
ДОМАШНИЕ ПТИЦЫ [10]
ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ [10]
ЖИТЕЛИ ОКЕАНА [10]
ЖИВОТНЫЙ МИР АВСТРАЛИИ [10]
ЖИВОТНЫЕ АФРИКИ [11]
ОБИТАТЕЛИ АРКТИКИ И АНТАРКТИКИ [10]
ПРЕСМЫКАЮЩИЕСЯ И ЗЕМНОВОДНЫЕ [10]
ПТИЦЫ [44]
НАСЕКОМЫЕ [10]
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ [10]
ПОЛЕВЫЕ РАСТЕНИЯ [23]
САДОВЫЕ ЦВЕТЫ [10]
ФРУКТЫ [10]
САДОВЫЕ ЯГОДЫ [10]
ОВОЩИ [10]
СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ [24]
ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ [3]
ЗНАКОМИМСЯ С ДЕРЕВЬЯМИ [13]
МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ [10]
ЗНАКОМИМСЯ С ТРАНСПОРТОМ [17]
ЗНАКОМИМСЯ С ПРОФЕССИЯМИ [48]
ЗНАКОМИМСЯ С РАБОЧИМИ ИНСТРУМЕНТАМИ [17]
БЫТОВАЯ ТЕХНИКА [10]
ПОЧЕМУ ТАК БЫВАЕТ? [22]
Главная » Файлы » ПОЧЕМУЧКИ » ОВОЩИ

ЗНАКОМИМСЯ С ОВОЩАМИ. КАПУСТА
10.01.2011, 19:11

История возникновения.

Капуста известна людям с незапамятных времен. Еще первобытный человек использовал ее как продукт питания. Конечно, это была дикая капуста с высоким стеблем и небольшим количеством прямых, еще не завившихся в кочан листьев. Дикая капуста и сейчас растет на берегах Средиземного моря. А выращивать для употребления в пищу капусту начали за пять тысяч лет до новой эры. Слово «капуста» произошло от древнего римского «капутум», что в переводе означает «голова».

Многие народы оспаривают друг у друга право называться родиной капусты. С итальянца­ми и греками, например, соревнуются грузины. Крестьяне Древнего Рима особенно любили ка­пусту с солониной и бобами. Древние греки и римляне придавали капусте огромное значение, считая ее лекарством, излечивающим практически все болезни. Растению приписывалась спо­собность успокаивать головную боль, вылечивать глухоту, избавлять от бессонницы. Капуст­ником в старые времена называли на Руси огород, где выращивали капусту. Такие огороды пов­семестно окружали русские поселения. В настоящее время капустный род насчитывает около 150 разновидностей. Самые древние из них — лиственные, встречается также цветная (впервые в России о ней упоминается лишь в 1825 году), кольраби, китайская и пекинская капуста. Все виды капусты (кроме цветной и пекинской) — двухлетние растения. Строение растения.

Капуста — род одно- и двухлетних трав семейства крестоцветных, или капустовых. Сте­бель прямостоячий, ветвистый, в высоту более 1 метра. Цветки желтые или белые. У капусты сильный длинный корень, который переходит в стебель. На стебле — кочан, который состоит из светло-зеленых, крупных гладких листьев, плотно прижатых друг к другу. В самой сердце­вине кочана находится плотная вкусная кочерыжка.

Но кочан — это вовсе не плод капусты. Ведь плод непременно содержит семена, а в кочане капусты их нет. Чтобы узнать, где же хитрая капуста прячет семена, надо весной посадить в землю капустную кочерыжку с корнем. Из нее вырастут высокие стебли, украшенные кистями желтых цветов, вокруг которых вьются шмели и пчелы, собирают нектар и опыляя капусту. Осенью вместо цветов образуются плоды — стручки с круглыми семенами.

Особенности выращивания.

В марте начинают посадку семян для рассады. Рассаду выращивают в домашних или теп­личных условиях, затем в мае высаживают открытый грунт на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы в дальнейшем было место для больших кочанов.

Для получения хорошего урожая капусте необходим уход: нужно рыхлить почву, чтобы в земле лучше задерживалась влага, пропалывать сорняки. Капуста любит свет и влагу, поэтому растение нужно часто поливать, особенно во время образования кочана.

Собирают капусту обычно в октябре, с первыми заморозками, потому что капуста непри­хотлива, «сто одежек» защищают ее от холода, а кочаны могут долго храниться. Поэтому ис­пользовать свежую капусту можно круглый год. Недаром говорится: «Капуста последняя из огорода уходит».

Полезные свойства, использование.

Больше всего полезных веществ содержится в кочерыжке. А вот каротин — витамин рос­та — находится во внешних зеленоватых листьях. Кроме того, в капусте есть вода, в которой помимо витаминов, растворены еще многие другие полезные вещества.

Все виды капусты употребляют в сыром виде, варят, тушат, а также квасят, маринуют, су­шат, замораживают.

Хранение.

При покупке капусты обращайте внимание на кочан: он должен быть увесистым, чистым, без желтых пятен. Свежая капуста — ярко-зеленая и тяжелая на вес. Не стоит выбирать капус­ту с вялыми листьями. Самая лучшая капуста — молодая, на втором месте — слегка тронутая первыми заморозками, благодаря чему проявляется ее сахаристый вкус.



Категория: ОВОЩИ | Добавил: admin | Теги: ребенок познает мир, знакомство с окружающим миром, занятия с дошкольниками, методические рекомендации для воспи, занятие в детском саду
Просмотров: 1774 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1
НАШИ РУКИ НЕ ДЛЯ СКУКИ

ИГРЫ ДЛЯ ДОШКОЛЬНИКОВ

ДИДАКТИЧЕСКИЕ ИГРЫ

ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ИГРЫ

ГРАММАТИКА В ИГРАХ И
    КАРТИНКАХ


ИГРЫ СО СЛОВАМИ

КВЕСТЫ

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ИГРЫ

РОЛЕВЫЕ ИГРЫ

ИГРЫ НА ТЕМУ "КОСМОС"

ЮМОРИСТИЧЕСКИЕ ИГРЫ

ПАЛЬЧИКОВЫЕ ИГРЫ

ПОДВИЖНЫЕ ИГРЫ

РОДИТЕЛЯМ ДОШКОЛЯТ

Неваляшки
ПЕДАГОГАМ НА ЗАМЕТКУ

НЕГОСУДАРСТВЕННЫЕ ДЕТСКИЕ САДЫ
Поиск
Блок "Поделиться"
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 5
    Гостей: 5
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp 2023
    Яндекс.Метрика Каталог сайтов Bi0 Каталог сайтов и статей iLinks.RU Рейтинг@Mail.ru