Океан растений окружает нас, и все они
зелены. Зелена трава, зелены листья деревьев и цветов. Даже слова
«растения» и «зелень» в сущности обозначают одно и то же. «Здесь очень
зелено», говорят люди, когда видят много деревьев, кустарников, зеленой
травы. «Домик утопает в зелени», «открывается зеленая долина» — иными
словами, тут много растений, и все они зеленого цвета.
А почему растения зелены?
Знаменитый русский баснописец Крылов
написал нравоучительную басню о корнях и листьях; он сравнивал листья с
бездельниками, у которых только и есть за душой что красивый наряд. А
вот корни — это скромные труженики. Во времена Крылова так и считалось,
что главное в растении — это корни, они кормильцы. А листья? Какой в них
прок! Разве что они красивы, но ведь это бесполезный наряд, не больше!
И вдруг все перевернулось! Оказалось,
что в зеленом листе, как говорил замечательный русский ученый Климентий
Аркадьевич Тимирязев, самая сущность растительной жизни, что растение —
это прежде всего лист. Не было бы на земле зеленых листьев — не было бы
жизни. Почему?
Вот это мы сейчас и должны понять. И то, что мы узнаем, имеет прямое отношение к солнечному лучу и к окраске листьев и травы.
Мм дышим. Воздух — это смесь разных газов. Для нас, людей и для животных необходим кислород.
Без кислорода мы не прожили бы и трех минут, задохнулись бы.
Мы вдыхаем кислород и выдыхаем углекислый газ. Чем меньше в воздухе кислорода и чем больше углекислоты, тем трудное дышать.
Горят дрова в топках; для того чтобы они горели, тоже нужен кислород, а во время горения тоже выделяется углекислота.
Расход кислорода огромный: сколько людей
на земном шаре, сколько животных требуют его каждую секунду! Тут
никаких запасов не хватит!
А между тем состав воздуха не меняется, в нем остается достаточно кислорода для дыхания и всегда лишь сотые доли углекислоты.
Но кто же пополняет воздух кислородом, кто очищает его от излишней углекислоты?
Зеленый лист! Он вбирает в свои клетки углекислоту, а выделяет в воздух кислород. Это ему нужно. А для чего?
Солнце — главный источник жизни. Луч
солнца падает на лист. В клетках листа есть зеленое вещество, которое
называется хлорофилл. И в зеленой части растения — в листе, в траве — с
помощью хлорофилла вырабатываются важнейшие питательные вещества, без
которых не может обойтись ничто живое: ни человек, ни животное, ни само
растение. Эти питательные вещества — крахмал, сахар, белок. Из них, главным образом, построено наше тело, тело животного и самих растений.
А вырабатывает их зеленый лист из углекислоты, которую берет из воздуха, и воды, которая всегда есть в клетках!
В зеленом листе, в его клетках, с
хлорофиллом работает удивительная фабрика. Она бывает, что называется,
«на ходу» только тогда, когда на нее падает свет. Упал на лист свет — и
началась великая работа жизни. Нет света — и замирает фабрика зеленого
листа.
Нигде больше во всем мире со всем его
многообразием, нигде — только здесь, в зеленом листе, в зеленой части
растения, вырабатываются важнейшие питательные вещества. Исчезни вдруг
зеленый лист — и все на нашей планете Земля вымрет!
Мы, люди, получаем белок, крахмал, сахар
и от самих растений и от животных, которых мы едим и которые, в свою
очередь, питаются растениями.
Корова летом щиплет траву, зимой жует
сено. Мы пьем молоко коровы, едим творог, сметану, масло. Молоко потому
главная пища малышей, что в нем есть все те вещества, которые необходимы
для их здоровья, для их развития, роста.
Мы едим коровье мясо, а в нем тоже есть
главные питательные вещества. Куры клюют зерно, а зерно — тоже растение,
и мясо курицы построено из важнейших питательных веществ, и куриные
яйца.
И главный наш кормилец — зеленый лист.
А почему же все-таки лист зелен, почему трава зеленая?
Благодаря хлорофиллу.
Все превращения происходят в зернах
хлорофилла. А хлорофилл поглощает все цвета солнечного спектра, кроме
зеленого, зеленый луч он отражает — и мы видим лист зеленым.
|