Программные задачи: научить различать съедобные и несъедобные грибы, познакомить с особенностями внешнего вида и роста грибов; составить правила сбора грибов. Активизировать словарь: грибница, пластинки, губчатый, споры.

Материал: муляжи и иллюстративный материал; засушенные грибы.

Ход занятия:

Воспитатель: О чём у нас сегодня пойдёт речь? Разгадайте загадку деда Зная:
Кто сидит на крепкой ножке
В бурых листьях у дорожки?
Встала шапка из травы –
Нет под шапкой головы.

Правильно, о грибах (муляжи и иллюстрации с изображением грибов). Их на свете очень много. 100 тысяч видов. Какие грибы вы знаете? А теперь послушайте письмо от деда Зная.
«Многие думают, что гриб растёт сам по себе. Это не так. Под землёй есть грибница, а от неё тянуться длинные тонкие нити к грибу, и к этому, и вот к этому … Значит, грибы поодиночке не растут».

Воспитатель: Вы знали об этом раньше? Так почему же грибы поодиночке не растут?
(Воспитатель предлагает детям на фланелеграфе составить модель: как растут грибы: грибница, тонкие нити, изображения грибов)

Воспитатель (выставляет муляж белых грибов): А вот ещё одно письмо от деда Зная:
«Белый гриб, его ещё называют боровиком, растёт на вырубках, в хвойных лесах, близ дорог; в глухомани его не встретишь. Шляпка у него мясистая, упругая, светло-серая, желтоватая или бурая. Низ шляпки как губка – губчатый, у молодого гриба – белого цвета, у зрелого – желтоватого с чуть зеленоватым оттенком. А сам гриб действительно, на изломе, белый. Так он ничем не пахнет, но если засушить …»

Воспитатель: Давайте вместе составим рассказ о белом грибе по плану: как выглядит, где растёт, каков на вкус (аналогично детей знакомят с любыми грибами). Но растут в наших лесах и несъедобные, ядовитые грибы: бледная поганка и мухомор.

О них нам расскажет Лесовичок: «Самый опасный из ядовитых грибов – бледная поганка. Съешь её и умрёшь. Шляпка у неё в центре как шар, по краям плоская, шелковистая, бледно-зелёного или серо-зелёного цвета. Ножка белая, длинная тонкая с кольцом наверху и оторочкой у основания. Растёт она летом и осенью обычно в лиственных лесах, реже в хвойных. Ну, а мухомор вы ни с чем не спутаете: шляпка у него… (ярко-красная с белыми крапинками), на ножке кольцо, как будто мини-юбочка. А знаете что? Мухомор – гриб не такой простой. Людям есть его нельзя, а вот многим лесным жителям без него не обойтись: их вкусы не совпадают с нашими. Мухоморами не брезгуют, например, сороки и белки. А лоси проглатывают их целиком, иногда по нескольку штук за один раз. Зачем? Мухоморы для лосей – лекарство, которое помогает им избавиться от глистов. Вот так-то!

Беседа

• Почему мухоморы назвали мухоморами?
• Что общего между мухомором и бледной поганкой?
• Что ты сделаешь, увидев в лесу мухомор: пройдёшь мимо или собьёшь его ногой?

Воспитатель: А знаете вы, что век у гриба недолог, несколько дней и всё. А вот грибница – живые подземные нити, чьи узелки превращаются в грибы – живёт до 100 лет. А теперь решите логическую задачу: почему говорят, что маленький и старый гриб грех срывать? (маленький должен вырасти, а старый всё равно в пищу не годиться – пусть им лесные жители побалуются).

А теперь давайте вместе сформулируем правила сбора грибов. Собирать можно только те грибы, которые ты знаешь наверняка. Чтобы не повредить грибницу, грибы надо аккуратно срезать ножом. Ядовитые грибы лучше обходить стороной: людям они опасны, а животным могут пригодиться. И ещё: деревья и грибы между собой дружат. Тонкие, белые, похожие на паутину, нити грибницы тянутся к корням деревьев, срастаются с ними и посылают дереву воду с растворёнными в ней минеральными солями.