Хотите ненадолго почувствовать себя профессиональным барменом? Тогда приготовьте сахарный коктейль со множеством разноцветных слоев. Этот опыт очень нравится детям, тем более что им интересен как результат, так и сам процесс.

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

• пищевые краски (продаются в продовольственных магазинах в виде жидкости или порошка);

• пять стеклянных стаканов;

• сахар;

• столовая ложка;

• вода.

Теперь приготовьте коктейль.

1 Поставьте пять стаканов в ряд и всыпьте сахар в четыре из них. В первый стакан – одну столовую ложку; во второй – две столовые ложки и т. д. по нарастающей.

2 Пятый стакан оставьте пустым.

3 Затем в каждый стакан влейте по три столовые ложки воды и все тщательно перемешайте.

4 Только после этого добавьте по нескольку капель краски. Для каждого стакана подберите свой цвет. Допустим, в первый стакан капните красной краски, во второй – зеленой и т. д.

5 Еще раз тщательно перемешав содержимое каждого стакана, аккуратно перелейте жидкость в пустой стакан. Первым пусть будет красный слой, вторым – зеленый…

Переливайте жидкость очень медленно и аккуратно, чтобы цвета не смешались! Если вы все сделаете верно, у вас получится многослойный цветной коктейль. Пить его, конечно, не стоит: очень уж сладким он будет.

Почему не перемешиваются слои? Из-за различного содержания сахара. Чем больше его в стакане, тем выше плотность жидкости и тем она тяжелее. Таким образом, красная жидкость, несмотря на то что вливать ее вы будете первой, окажется наверху, поскольку содержание сахара в ней самое низкое.

Благодаря подобным опытам ребенок без труда поймет, что такое химический состав и физические свойства предметов. А иногда результаты экспериментов заставят удивиться и взрослых.